Resbaladera de Yuca
Ingredientes
- 1/2 kg de yuca pelada y limpia
- 2 cucharaditas de vainilla
- 4 cucharadas de azúcar
- 4 astillas de canela
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 1 onza de ron blanco
- 2 cucharadas de dulce de leche
- 1 litro de leche
- 2 cucharadas de leche condensada
- hielo al gusto.
Instrucciones Paso a Paso
Paso 1
Cocine la yuca con la vainilla y la canela en astilla, aproximadamente 25 minutos, hasta que esté bien suave. Reserve.
Paso 2
Una vez que la yuca esté fría, incorpore en la licuadora con la leche, el dulce de leche, la leche condensada, el ron, el hielo, la canela molida y el azúcar.
Paso 3
Licúe hasta que esté sin grumos. Rectifique el sabor. Sirva en una copa y decore al gusto.